前言：保健食品公司始終將礦工班中餐擺在重要位置，堅(jiān)持自主加工、統(tǒng)一發(fā)放，以確保礦工不僅能吃飽，更要吃好、吃得安全放心，切實(shí)維護(hù)和保護(hù)生產(chǎn)力。公司深知，唯有秉承鶴崗礦業(yè)公司“進(jìn)取、實(shí)干、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，把關(guān)懷與愛護(hù)真正送到礦工心坎上，才能凝聚起廣大礦工的智慧與力量。從今日起，本報(bào)推出系列報(bào)道，講述保健食品公司如何“心系礦工、情獻(xiàn)一線”，全心全意服務(wù)礦工的動(dòng)人故事。

保健食品公司始終恪守“心系礦工、情獻(xiàn)一線”的服務(wù)宗旨，牢固樹立“以人為本、礦工至上”的理念，從源頭抓起，以提供營養(yǎng)、健康、安全、放心的班中餐為己任，切實(shí)發(fā)揮服務(wù)礦山的后勤保障作用。為煤礦持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航，陸續(xù)建成養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠、飼料廠、面粉廠、肉聯(lián)加工廠，初步構(gòu)建起綠色環(huán)保的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈，使班中餐品種日益豐富、花樣不斷翻新，礦工滿意度顯著提升。

日前，在益新礦，礦工侯占鋒接過班中餐時(shí)欣喜地說道：“花樣多、味道好，吃得踏實(shí)，干活更有勁！”簡(jiǎn)單的話語，道出了一線職工的共同心聲，也折射出保健食品公司長期以來“以餐食傳遞關(guān)懷、以服務(wù)溫暖人心”的執(zhí)著付出，用心守護(hù)著礦山職工“舌尖上的幸?！?。

作為礦山職工的“暖心后廚”，保健食品公司始終將礦工飲食安全與用餐體驗(yàn)放在首位，持續(xù)推進(jìn)班中餐從“吃得飽”向“吃得好、吃得暖”升級(jí)。在保留經(jīng)典菜肴的同時(shí)，積極聽取職工建議，創(chuàng)新推出芙蓉肉片、養(yǎng)生小炒、鹵肉飯等二十余種新菜品，并通過每周更新食譜，讓井下職工餐餐有新意、營養(yǎng)更均衡。

為筑牢班中餐品質(zhì)根基，該公司定期組織各食堂工作人員開展?fàn)I養(yǎng)搭配與烹飪技能專項(xiàng)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行制作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、口味口感“三統(tǒng)一”，不斷提升班中餐的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化與品質(zhì)化水平。從食材處理的精細(xì)管理，到烹飪火候的精準(zhǔn)掌握，每一道工序都精益求精，確保職工每一餐既健康營養(yǎng)，又貼合日?？谖叮袑?shí)提升用餐滿意度。

守住一份溫度，傳遞一份承諾。保健食品公司根據(jù)井下作業(yè)時(shí)間精準(zhǔn)安排配餐流程，實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)做熱送、保溫直達(dá)”。針對(duì)送餐距離遠(yuǎn)、保溫難度大的實(shí)際，專門定制并投入了247個(gè)保溫背筐，讓飯菜穿越千米巷道，遞到職工手中時(shí)依然熱氣騰騰。此外，他們還升級(jí)改造各保健食堂環(huán)境，配備蒸柜、和面機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備，并通過規(guī)范制作流程、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓職工每一口都吃得溫暖、安心。

“我們的努力付出，就是為了礦工兄弟能吃上一口熱飯、好飯?！兵B山保健食堂主任蘇海軍的話語，道出了公司后勤服務(wù)人員最質(zhì)樸的初心。從食譜制定到加工配送，從溫度保障到安全管控，每一份餐食的背后，都是企業(yè)對(duì)職工關(guān)愛的具體體現(xiàn)。

一餐熱飯，暖的是胃，穩(wěn)的是心，凝聚的是力量。未來，保健食品公司將繼續(xù)秉持服務(wù)礦工的初心，以更精細(xì)、更溫情的行動(dòng)，持續(xù)守護(hù)礦山一線“舌尖上的幸福”，為企業(yè)安全生產(chǎn)與和諧發(fā)展注入源源不斷的溫暖能量。